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🌱 Vegano

Jangajji (Kkaenip)

장아찌 (깻잎)
Jang-ajji (kkaet-ip)

Son un acompañamiento salado y crujiente de hojas de sésamo que se conserva en salsa de soya y vinagre, ideal para acompañar el arroz.

Categoría
Guarniciones (banchan)

Ingredientes

Cómo se prepara

  1. 1Lave bien las hojas de sésamo y elimine el exceso de agua.
  2. 2Mezcle la salsa de soya, vinagre, azúcar y agua para hacer la salsa de encurtido.
  3. 3Remoje las hojas de sésamo en la salsa de encurtido y deje marinar durante un día.
  4. 4Guarde las hojas de sésamo curadas en un recipiente en el refrigerador.