🥗 Vegetariano🌶️ Picante
Pancake de kimchi
김치전
kimchi-jeon
Un pancake hecho mezclando kimchi bien fermentado con masa de harina y cocinándolo en una sartén. La acidez y el sabor umami del kimchi se combinan para ofrecer una textura crujiente y húmeda. Se disfruta sumergiéndolo en salsa de soja clara y es un aperitivo simple o un acompañamiento para Makgeolli.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta el kimchi en trozos pequeños y prepáralo.
- 2Mezcla la harina y el agua para hacer la masa.
- 3Agrega el kimchi a la masa y mezcla bien.
- 4Vierte aceite en la sartén y extiende la masa para cocinarla.
- 5Cuando esté dorada, dale la vuelta y cocina el otro lado.