🌶️ Picante
Kimchi de cebolla verde
파김치
pa-gimchi
Es un kimchi fermentado de cebolla verde sazonado con chile en polvo y salsa de pescado, caracterizado por su textura crujiente y sabor picante. A medida que avanza la fermentación, se añade un sabor agrio y umami. Se suele servir como acompañamiento de platos de carne.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lave bien la cebolla verde y prepárela.
- 2Mezcle el chile en polvo, el ajo, la salsa de camarón y la salsa de anchoas para hacer la salsa.
- 3Aplique la salsa uniformemente sobre la cebolla verde.
- 4Fermente a temperatura ambiente y luego refrigere.