Contexto cultural
El salteado de camarones es sencillo pero profundo en sabor, muy popular como acompañamiento en las comidas caseras. Se suele comer con arroz y se caracteriza por su sabor salado a base de soja.
Platos similares
Arroz frito con camarones
새우볶음밥 · sae-u-bokkeum-bap
Arroz frito al estilo coreano preparado con camarones y diversas verduras salteadas en aceite.
Pastel de pescado salteado
어묵볶음 · eomuk-bokkeum
Acompañamiento salado y dulce hecho con eomuk, o pastel de pescado, salteado y sazonado con salsa de soja y azúcar.
Tortitas de Camarón
새우전 · sae-u-jeon
Plato en el que los camarones se cubren con harina y huevo y se doran en la sartén. Queda crujiente por fuera y conserva la textura firme del camarón por dentro. Está aún más sabroso si se moja en salsa de soja con vinagre.
Salteado de mariscos
해물볶음 · hae-mul-bokkeum
Plato picante preparado salteando diversos mariscos a fuego fuerte con una salsa de gochujang. Destaca por la combinación de los mariscos de textura firme y el aliño. Se puede disfrutar mezclado con arroz o envuelto en hojas de lechuga.
Camarones al vapor
새우찜 · sae-u-jjim
Un plato preparado con camarones frescos al vapor en una marinada de salsa de soya y ajo, conocido por su sabor suave y salado. El dulzor natural de los camarones se mezcla bien con la marinada, lo que lo hace ideal para comer con arroz.
Salteado de setas
버섯볶음 · beoseot-bokkeum
Un plato de champiñones salteados rápidamente a fuego alto con salsa de soja y ajo, caracterizado por su sabor sabroso y textura masticable.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Limpie bien los camarones.
- 2Caliente aceite en una sartén y saltee el ajo para aromatizar.
- 3Agregue los camarones junto con la salsa de soja y el chile y saltee.
- 4Añada la cebolla y saltee junto con los demás ingredientes.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Dado que se utilizan camarones, no es apto para dietas vegetarianas o halal.
Frase para pedir
새우볶음 주세요
Sae-u-bokkeum ju-se-yo
Quiero salteado de camarones, por favor