Contexto cultural
Un dulce que se disfruta en festividades o días especiales, a menudo servido como postre con té.
Platos similares
Dulce crujiente de sésamo
깨강정 · kkae-gang-jeong
Un dulce tradicional crujiente y dulce hecho con semillas de sésamo mezcladas con jarabe o miel.
Gangjeong
강정 · gangjeong
Un dulce tradicional hecho de harina de arroz glutinoso, frito y cubierto con miel o jarabe de arroz. Se caracteriza por su sabor crujiente y dulce, y es ideal para disfrutar con té.
Dulce crujiente de caramelo de malta y arroz inflado
엿강정 · yeot-gangjeong
Dulce tradicional crujiente y dulce elaborado mezclando caramelo de malta coreano con arroz inflado.
Yugwa
유과 · yugwa
Un dulce tradicional hecho de harina de arroz glutinoso, frito en aceite y recubierto con miel o jarabe de arroz. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor dulce.
Yakshik
약식 · yak-sik
Un tteok tradicional coreano preparado cociendo al vapor arroz glutinoso sazonado con miel y salsa de soja, con azufaifas, castañas y piñones.
Danja
단자 · danja
Un tteok tradicional hecho con masa de harina de arroz glutinoso, formado en bolitas y cubierto con una capa de polvos dulces. Se caracteriza por su textura elástica y su sabor dulce.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lave bien los cacahuetes y elimine el agua.
- 2Fría los cacahuetes hasta que estén crujientes en aceite.
- 3Mezcle el jarabe y la miel y hiérvalos antes de cubrir los cacahuetes fritos de manera uniforme.
- 4Enfrié y corte en trozos del tamaño adecuado.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
No es apto para veganos debido al uso de miel.
Frase para pedir
땅콩강정 주세요
Ttang-kong-gang-jeong ju-se-yo
Por favor, traiga ddangkong-gangjeong