おひとり様ごはん
おひとり様にぴったりなグルメ
気軽に一人で楽しめる、一人前の癒やし料理。
旅行中に予定が空いたり、同行者と食事の時間が合わなかったりするとき、一人で食べやすい料理は大きな助けになります。韓国の気軽な食堂には、一人用の食事として自然に頼めるメニューがたくさんあります。注文が難しくなく、調理時間も比較的短く、ご飯、麺、スープが一つの器の中で食事になることが多いです。
キンパは、包んでもらって屋外や移動中に食べるときも手に持ちやすいですが、具材はメニューの写真や説明を見て確認しておくほうがよいです。スンドゥブチゲは、やわらかな豆腐と辛味のあるスープが一緒に出てきて、ご飯とよく合います。豚肉の辛味炒め丼(チェユク丼)は、ピリ辛の豚肉炒めをご飯の上にのせ、一つの器でしっかり食べられるメニューです。気軽な一食を探すときに覚えておくと便利です。

キンパ
김밥 · gimbap
ご飯と野菜、たくあん、卵、ハムなどを海苔で巻いて切った便利な一品料理で、胡麻油と塩で味付けしたご飯を使用します。ピクニックや簡単な食事として楽しみ、寿司とは異なり酢ではなく胡麻油で味付けします。

スンデグク
순대국 · sun-dae-guk
豚の内臓とスンデを入れて煮込んだ汁物で、澄んだあっさりしたスープと、スンデのもちもちした食感が特徴です。一般にご飯を入れて食べ、塩やアミの塩辛で味を調整できます。

ユッケジャン
육개장 · yuk-gae-jang
牛肉とワラビ、緑豆もやしなどを辛い唐辛子油で煮込んだ、ピリ辛のスープ料理。スープは濃厚で辛みがあり、ご飯と一緒に食べるとさらにおいしいです。

ジャジャン麺
짜장면 · jja-jang-myeon
小麦粉の麺にチュンジャンを炒めて作ったソースをかけて食べる韓国式中華料理。塩辛くて甘いソースが麺にぴったり絡まり、独特の風味を誇ります。

カルグクス
칼국수 · kal-guksu
小麦粉の生地を包丁で切った麺を、いりこまたは牛骨だしで煮た温かい手打ちカルグクス。弾力のある麺と濃厚なだしが特徴で、温かい一食として楽しむのに良い。







