韓国激辛チャレンジ
どこまで耐えられる？
辛さを愛する人へ、コチュジャンと粉唐辛子の刺激的な料理。
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トッポッキ
떡볶이 · tteok-bokki
トッポッキは、長い餅とおでんをコチュジャンのスープで煮込んだ辛くて甘いスナックです。もちっとした餅にピリ辛で甘い味付けがしみ込み、天ぷらやキンパをスープに浸して一緒に食べます。屋台や食堂で手頃に楽しめる代表的なおやつです。
300 kcal🌶️ 辛い
ユッケジャン
육개장 · yuk-gae-jang
牛肉とゼンマイ、もやしなどを辛い唐辛子油で煮込んだ熱々のスープ料理。スープは濃厚で辛く、ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。
350 kcal🌶️ 辛い
カツオの煮付け
갈치조림 · galchi-jorim
カツオを醤油とコチュジャンの調味料で煮詰めて、味がしっかりと染み込んだ料理で、塩辛くて辛い味が特徴です。汁はほとんどなく、調味料がカツオに深く染み込んでいて、ご飯と一緒に食べるのに適しています。
200 kcal🌶️ 辛い
ビビンヌードル
비빔국수 · bi-bim-guksu
茹でた細麺に辛い調味料を加えて混ぜて食べる韓国の麺料理。弾力のある麺と甘辛い調味料が組み合わさり、夏の特別な料理として楽しまれる。
400 kcal🌶️ 辛い
