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13 platos
Hotteok
호떡 · ho-tteok
Dulce callejero caliente hecho con masa de harina de trigo rellena de azúcar moreno y frutos secos que forman un sirope, y cocinado a la plancha. Crujiente por fuera y con sirope de azúcar moreno que fluye por dentro, es un bocado representativo del invierno y sabe aún mejor recién hecho y caliente.
Hilo de Miel
꿀타래 · kkul-tarae
Un postre tradicional coreano que se elabora rebozando en almidón un bloque de miel solidificada y estirándolo repetidamente a mano hasta formar miles de hilos finísimos, que después se rellenan con frutos secos; destaca por su dulzor, que se deshace en la boca, y por su textura crujiente.
Dalgona
달고나 · dalgona
Dulce callejero tradicional coreano que se prepara derritiendo azúcar, añadiendo bicarbonato de sodio para que se infle y dejándolo endurecer.
Bungeoppang
붕어빵 · bungeo-ppang
Un bocadillo callejero coreano hecho con masa de harina y relleno de frijol rojo, cocinado en un molde con forma de pez.
Algodón de azúcar
솜사탕 · som-sa-tang
Un postre suave y ligero hecho derritiendo azúcar e hilándolo en finas hebras, generalmente servido enrollado en un palo.
Patbingsu
팥빙수 · pat-bing-su
Es un postre frío de verano con hielo finamente triturado, coronado con alubias rojas cocidas dulces, tteok y leche condensada. Al meter la cuchara, el hielo se derrite suavemente y se combina con el dulzor delicado de las alubias rojas; por lo general se sirve en un cuenco grande para compartir entre varias personas.
Macaron al estilo coreano
한국식 마카롱 · Han-guk-sik ma-ka-rong
El macaron al estilo coreano es un postre derivado del macaron francés, caracterizado por llevar un relleno abundante de crema de diversos colores y sabores.
Batata asada
군고구마 · gun-goguma
Un bocadillo dulce que combina el sabor dulce y el sabor a nuez al asar la batata con la piel. Crujiente por fuera y suave y dulce por dentro.
Maíz asado
군옥수수 · Gun-oksusu
Un bocadillo hecho de maíz asado a la parrilla con cáscara, caracterizado por su sabor a nuez y dulce.
Bingsu de Fresa
딸기빙수 · ttalgi-bingsu
Un postre frío de verano que se sirve sobre hielo finamente picado, decorado con fresas frescas y leche condensada. La frescura de las fresas y la dulzura de la leche condensada se combinan para disfrutar de una experiencia refrescante. Generalmente se sirve en un tazón grande para compartir entre varios.
Bingsu de mango
망고빙수 · mango-bingsu
Un postre frío de verano servido sobre hielo finamente triturado, con trozos frescos de mango y leche condensada. El sabor dulce y refrescante del mango se combina perfectamente con el hielo.
