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饮食:

11 个美食

곰탕 · gom-tang

用牛骨和牛腩长时间炖煮而成的清汤，汤色洁白淡雅，通常加入切薄的肉片、细面和米饭享用。由于汤本身味道较淡，可以根据口味加入盐和切碎的葱，再加一点腌萝卜的汤可以提升辛辣味。由于用砂锅盛着滚烫上桌，第一口要小心烫。

찜닭 · jjimdak

将鸡肉在酱油调料中炖煮而成，特点是肉质柔嫩，味道渗透。几乎没有汤汁，调料深深渗入鸡肉中，适合与米饭一起食用。

닭갈비 · dak-galbi

用辣椒酱腌制鸡肉后在铁板上炒制而成的辛辣烤肉料理。通常与卷心菜、甘薯、年糕等一起炒制，享受丰富的口味。

막국수 · mak-guksu

用荞麦制作的面条浸在冷汤中食用的江原道传统面条料理。清爽和浓郁的味道是其特点，在夏季非常受欢迎。

메밀전 · memil-jeon

用荞麦粉调成面糊后摊成薄而宽的饼煎制而成，特点是味道香醇、清淡。外层酥脆、内里湿润，蘸醋酱油食用。

물냉면 · mul-naengmyeon

将用荞麦制成的筋道面条放入冰镇高汤中食用的面食。面条浸在带有薄冰、味道清淡清爽的萝卜水泡菜汤和肉汤中，可按个人口味加入芥末和醋调味。除了炎热的夏天，也常在烤肉店作为餐后收尾食用。

비빔밥 · bi-bim-bap

将饭上放置多种蔬菜、肉类和鸡蛋等，搭配辣椒酱搅拌食用的韩国代表性米饭料理。

아구찜 · agu-jjim

这是一道将鮟鱇鱼用辣椒酱调味料蒸得辛辣入味的韩国传统料理，特点是口感柔软而有嚼劲。菜中还会加入黄豆芽、水芹等蔬菜，调味料充分渗入食材。通常盛在大盘中，供多人分食。

간장게장 · ganjang-gejang

用新鲜花蟹腌制而成的咸香可口的配菜，蟹肉鲜嫩，酱油的深厚味道渗透其中。

비빔냉면 · bi-bim-naeng-myeon

用荞麦制成的筋道面条，拌入辣味调味酱食用的冷面料理，是夏季常吃的美味。

낙지호롱이 · nakji-horongi

将章鱼串在签子上，涂上调味料后烤制的菜肴，特点是口感弹牙、味道香辣。