因地而异的美味
从全州到釜山，定义各地的招牌菜。
곰탕 · gom-tang
用牛骨和牛腩长时间炖煮而成的清汤，汤色洁白淡雅，通常加入切薄的肉片、细面和米饭享用。由于汤本身味道较淡，可以根据口味加入盐和切碎的葱，再加一点腌萝卜的汤可以提升辛辣味。因为热锅上菜，第一次喝时要小心。
찜닭 · jjimdak
将鸡肉在酱油调料中炖煮而成，特点是肉质柔嫩，味道渗透。几乎没有汤汁，调料深深渗入鸡肉中，适合与米饭一起食用。
닭갈비 · dak-galbi
用辣椒酱腌制鸡肉后在铁板上炒制而成的辛辣烤肉料理。通常与卷心菜、甘薯、年糕等一起炒制，享受丰富的口味。
막국수 · mak-guksu
用荞麦制作的面条浸在冷汤中食用的江原道传统面条料理。清爽和浓郁的味道是其特点，在夏季非常受欢迎。
메밀전 · memil-jeon
用荞麦粉和水调成面糊，薄薄的一片煎制而成，特色是香脆细腻的口感。外脆内嫩，搭配酱油食用。
물냉면 · mul-naengmyeon
用荞麦制作的弹性面条，浸泡在冰冷的肉汤中，食用时将面条与略带冰霜的清淡而清凉的东菜·肉汤混合。根据个人口味加入芥末和醋，适合在炎热的夏天或作为吃肉店的餐后选择。
비빔밥 · bi-bim-bap
将饭上放置多种蔬菜、肉类和鸡蛋等，搭配辣椒酱搅拌食用的韩国代表性米饭料理。
아구찜 · agu-jjim
这是一道以辣椒酱为调料蒸制的韩国传统菜肴，特点是口感柔软而有嚼劲。搭配了豆芽和水芹等蔬菜，调味料渗透得很好。通常盛在大盘子里供多人分享。
간장게장 · ganjang-gejang
用新鲜花蟹腌制而成的咸香可口的配菜，蟹肉鲜嫩，酱油的深厚味道渗透其中。
비빔냉면 · bi-bim-naeng-myeon
用荞麦制作的筋道面条，拌入麻辣酱食用的冷面料理，是夏季的美味。
낙지호롱이 · nakji-horongi
将章鱼串在竹签上涂抹调味料后烤制的菜肴，具有嚼劲和辛辣的味道。
