Comer en solitario
La comida perfecta para disfrutar a solas
Platos reconfortantes de una sola ración, fáciles y acogedores para disfrutar a solas.
Cuando durante el viaje queda un hueco en el itinerario o no coinciden los horarios de comida con tus acompañantes, los platos fáciles de comer a solas son de gran ayuda. En los restaurantes sencillos de Corea hay muchos menús pensados con naturalidad para una persona. No son difíciles de pedir, suelen prepararse bastante rápido y muchas veces reúnen arroz, fideos o caldo en un solo cuenco que sirve como comida completa.
El Gimbap es fácil de llevar en la mano cuando lo compras para comer al aire libre o en movimiento, aunque conviene comprobar los rellenos mirando la foto o la descripción de la carta. El Sundubu-jjigae combina tofu blando con un caldo picante y va muy bien con arroz. El Arroz con cerdo picante es un plato contundente en un solo cuenco, con cerdo salteado picante servido sobre arroz. Vale la pena recordarlos cuando buscas una comida sencilla y sin complicaciones.
Gimbap
김밥 · gimbap
Comida sencilla de arroz, verduras, rábano amarillo encurtido, huevo y jamón enrollados en alga gim y cortados en rodajas; se usa arroz sazonado con aceite de sésamo y sal. Se disfruta en pícnics o como comida rápida y, a diferencia del sushi japonés, se sazona con aceite de sésamo en lugar de vinagre.
Ramyeon
라면 · ramyeon
Plato instantáneo de fideos hecho cociendo fideos de harina de trigo en caldo caliente, caracterizado por sus diversas sopas de sabor.
Sopa de Mandu
만둣국 · man-du-guk
Plato tradicional coreano de sopa elaborado con empanadillas coreanas rellenas de carne y verduras, cocidas en un caldo claro.
Sundaeguk
순대국 · sun-dae-guk
Plato de sopa hervido con vísceras de cerdo y sundae; se caracteriza por un caldo claro y ligero y por la textura elástica del sundae. Normalmente se come añadiendo arroz a la sopa, y se puede ajustar el punto de sal con sal o con camarón salado fermentado.
Yukgaejang
육개장 · yuk-gae-jang
Sopa picante preparada hirviendo carne de res, helecho comestible y brotes de judía mungo, entre otros ingredientes, con aceite de chile picante. El caldo es intenso y picante, y resulta aún más deliciosa acompañada de arroz.
Jajangmyeon
짜장면 · jja-jang-myeon
Plato coreano de estilo chino que consiste en fideos de harina de trigo cubiertos con una salsa hecha con chunjang. La salsa salada y dulce se mezcla bien con los fideos y ofrece un sabor único.
Kal-guksu
칼국수 · kal-guksu
Fideos cortados a mano hechos de masa de harina de trigo, cocidos en caldo de anchoas o de huesos de res. Se caracteriza por su textura masticable y su sabroso caldo, ideal para disfrutar como una comida caliente.
Mini gimbap
꼬마김밥 · kko-ma-gimbap
Gimbap de tamaño pequeño, fácil de comer de un bocado, hecho enrollando arroz, verduras y rábano encurtido amarillo en alga. Se condimenta con aceite de sésamo y sal, por lo que se disfruta fácilmente.
Arroz con cerdo picante
제육덮밥 · je-yuk-deop-bap
Es un plato coreano de arroz que se sirve con cerdo en rodajas finas salteado con salsa de gochujang.
Arroz frito con kimchi
김치볶음밥 · kimchi-bokkeum-bap
Arroz frito al estilo coreano picante y sabroso, hecho con kimchi bien fermentado y arroz.
