お酒の相棒（アンジュ）
ソジュ・ビールと相性抜群
ソジュ一杯や冷たいビールに添える、まさにあの料理たち。
ユッケ
육회 · yukhoe
新鮮な牛肉を薄く切り、醤油、ごま油、ニンニクなどで味付けした韓国式生肉料理。コリコリとした食感と香ばしい味が特徴で、梨と一緒に食べることもある。
キムチジョン
김치전 · kimchi-jeon
よく熟したキムチを小麦粉の生地に混ぜて、フライパンで広げて焼いたお好み焼き。キムチの酸味と香ばしさが調和し、サクサクでしっとりとした食感が自慢です。醤油に浸して食べ、簡単なおやつやマッコリのおつまみとして楽しむことができます。
辛い鍋
매운탕 · mae-un-tang
魚や海鮮を唐辛子粉で辛く煮たスープ料理で、複数人で分けて食べる共有形式です。スープがたっぷりあり、辛味が強いため、ご飯と一緒に食べると良いです。
サムギョプサル
삼겹살 · samgyeopsal
豚の三枚肉を下味なしで焼き、塩や油ダレにつけて食べる韓国の代表的な焼き料理。脂身が溶けて香ばしく、表面はこんがりと焼かれ、モチモチした食感が特徴です。サンチュやシソの葉で包み、サムジャンやニンニクを添えて食べるのが一般的です。
おでんスープ
어묵탕 · eomuk-tang
おでんをいりこ出汁で煮たスープ料理で、あっさりとして温かい味が特徴です。主に醤油とネギ、ニンニクで味を調え、味が薄い場合はテーブルで醤油や塩を追加できます。
ムール貝スープ
홍합탕 · honghap-tang
ムール貝を主材料とし、澄んださわやかなスープを引き出した韓国のスープ料理。ムール貝の旨みがスープに染み込んでおり、通常塩で味を調えて食べます。
ホプチャンジョンゴル
곱창전골 · gopchang-jeongol
牛ホルモン、野菜、きのこなどを広い鍋に入れて出汁を注ぎ、テーブルで直接煮て食べる韓国の鍋料理。ホルモンの弾力ある食感と様々な材料が合わさって深い味わいが生まれる。
