12 个美食
짬뽕 · jjamppong
海鲜和蔬菜在辛辣的汤中煮制而成的韩国式中式面条菜肴。
떡볶이 · tteok-bokki
用年糕和鱼饼在辣椒酱调味汤中煮制而成的微辣甜小吃。韧性的年糕吸收了辛辣甜美的调味,炸物或紫菜包饭也可以沾着汤一起吃。这是小吃店和街头便宜享用的代表性点心。
육개장 · yuk-gae-jang
用牛肉、蕨菜、绿豆芽等加辣椒油煮成的辛辣汤菜。汤汁浓郁辛辣,配米饭吃更美味。
갈치조림 · galchi-jorim
将带鱼用酱油和辣椒酱调味后炖煮收汁,使调味充分入味的一道菜,特点是咸香微辣。几乎没有汤汁,酱料深深渗入带鱼中,很适合配米饭食用。
닭볶음탕 · dak-bokkeum-tang
将鸡肉、土豆和胡萝卜用辣椒酱和辣椒粉调味煮成的辛辣炖菜。
비빔국수 · bi-bim-guksu
将煮熟的细面条放入辛辣的调味酱中拌匀而食的韩国面食。筋道的面条与辛辣甜美的调味料相结合,是夏季的美味。
고등어조림 · go-deung-eo-jo-rim
将鲭鱼用酱油和辣椒粉调料炖煮,使其味道浓郁,是韩国传统的鱼炖菜。
고추장찌개 · gochu-jang-jjigae
以韩式辣椒酱为基础调料,加入猪肉、豆腐、蔬菜等,炖煮成汤汁较少的韩国辣味炖汤。
낙지호롱이 · nakji-horongi
将章鱼串在签子上,涂上调味料后烤制的菜肴,特点是口感弹牙、味道香辣。
불닭볶음면 · bul-dak-bokkeum-myeon
用辣味调味酱拌炒的即食拉面,呈现韩式辣鸡的辛辣风味,是韩国很受欢迎的方便食品。
오징어볶음 · o-jing-eo-bokkeum
将鱿鱼和蔬菜一起用辣椒酱调味料大火翻炒而成的甜辣菜肴。筋道的鱿鱼与调味料相融合,可以拌饭吃,也可以用生菜包着吃。
열무비빔국수 · Yeolmu-bibim-guksu
将煮熟的素面与小萝卜缨泡菜、辣椒酱调料拌着吃的面食,味道辛辣清爽。