Comida callejera coreana

Es una elección adecuada cuando los horarios de comida no encajan en una ciudad desconocida, o cuando paseas por mercados y alrededores de estaciones y quieres comer algo ligero. Se pide rápido y las raciones no son grandes, así que permite probar un poco de varias cosas. Como reúne sabores picantes, dulces y tostados en un solo lugar, ayuda a entender cómo la gente en Corea disfruta la comida callejera tanto como tentempié como para una comida sencilla.

El Tteokbokki deja una impresión intensa incluso a quien lo prueba por primera vez, con pasteles de arroz elásticos impregnados de una salsa de Gochujang picante y dulce. El Sundae se caracteriza por un relleno suave y un sabor limpio, y se come mojándolo en sal o en salsa. Con el Hotteok conviene tener cuidado al morder, porque el sirope de azúcar moreno se derrite y fluye dentro de la masa caliente. También hay tentempiés fáciles de comer con la mano, como el Bungeoppang y el Pan de Huevo, perfectos para un paseo en días fríos.