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36 件

あん入りの韓国餅(トゥトプトック)
두텁떡 · Duteop-tteok
もち米粉と皮むき小豆のそぼろ(コムル)を層になるように重ね、その間に栗・ナツメ・柚子などを入れたあんをのせ、こんもりと蒸し上げた宮中の餅です。そぼろが厚く覆っているため香ばしく甘みがあり、主に祝日や祝いの膳に供されます。

白い蒸し餅(ペクソルギ)
백설기 · baek-seol-gi
うるち米粉を蒸して作る白い餅で、ほろほろとして柔らかく、あっさりとした味わいが特徴です。主に誕生日やトルチャンチ(1歳の誕生日祝い)など特別な行事に用いられ、間食やデザートとしてもよく食べられます。

色彩餅
색동떡 · saek-dong-tteok
さまざまな色の米粉を重ねて作った餅で、視覚的に美しく、もちもちとした食感を持っています。主に宴会や特別な行事でデザートとして提供されます。

蒸し餅(シルトック)
시루떡 · siru-tteok
米粉を甑(蒸し器)に何層にも重ねて蒸し上げた伝統的な餅で、香ばしく淡泊な味が特徴です。主に祝い事や行事でよく用いられます。

豆入り蒸し餅(コンソルギ)
콩설기 · kong-seolgi
米粉に豆を混ぜて蒸した餅で、ほろほろとした食感とあっさりした味わいが特徴です。主におやつやデザートとして楽しみ、お茶と一緒に食べることもあります。

小豆入り蒸し餅(パッソルギ)
팥설기 · pat-seolgi
うるち米粉とあずきのそぼろを層に重ねて蒸した餅で、ほろほろとした食感とほのかな甘さが特徴です。主におやつやデザートとして楽しみ、年中行事や特別な日によく登場します。

ドングリ餅
도토리떡 · do-to-ri-tteok
ドングリの粉を蒸して作った餅で、もちもちとして淡泊な味が特徴です。ドングリの香ばしい風味がほのかに感じられ、おやつやデザートとして楽しめます。

レインボー餅
무지개떡 · mu-ji-gae-tteok
様々な色の米粉を層にして蒸した餅で、各層が虹のように多様な色合いを持つのが特徴です。もちもちとして微かな甘さがあり、主に宴会や特別な行事でデザートとして楽しみます。








