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16 platos
Pollo frito
치킨 · chikin
Plato de pollo rebozado y frito en aceite, caracterizado por su textura crujiente. Puede disfrutarse con diversas salsas y estilos, como salsa de soja, salsa yangnyeom o frito sin salsa, y a menudo se acompaña de cerveza.
Pollo frito deshuesado
순살 치킨 · sun-sal chi-kin
Es un plato frito de carne de pollo deshuesada y cubierta con una masa crujiente, que se puede disfrutar con diversas salsas.
Surtido de frituras coreanas
튀김 모듬 · twigim modeum
Surtido de aperitivos coreanos preparados rebozando y friendo hasta que queden crujientes diversos ingredientes, como calamar, verduras y rollitos de alga.
Dakgangjeong
닭강정 · dak-gang-jeong
Plato coreano de pollo frito que se mezcla con una salsa dulce y picante; se toma como tentempié o como aperitivo para acompañar bebidas alcohólicas.
Pollo frito
닭튀김 · dak-twigim
Un plato en el que se reboza el pollo y se fríe hasta que queda crujiente, se puede comer con salsa de soya o salsa picante.
Pollo a la salsa de soja
간장치킨 · ganjang-chikin
Plato de pollo frito cubierto con salsa de soja al estilo coreano.
Papas fritas
감자튀김 · gamja-tuigim
Un aperitivo de papas cortadas finamente y fritas en aceite hasta quedar crujientes, sin rebozado; se suele comer con sal o kétchup.
Tofu frito
두부튀김 · dubu-twigim
Plato de tofu rebozado y frito hasta quedar crujiente, con el exterior crujiente y el interior suave. Sabe aún mejor si se moja en salsa de soja o en salsa de soja con vinagre.
Camarones rebozados
새우튀김 · sae-u-twigim
Un plato de camarones cubiertos con rebozado y fritos hasta quedar crujientes. Se comen mojados en salsa de soja o en salsa de soja con vinagre, o acompañados con la salsa del Tteokbokki.
Verduras fritas
야채튀김 · ya-chae-twi-gim
Un plato de verduras variadas rebozadas y fritas hasta quedar crujientes, que se disfrutan como un aperitivo o acompañamiento.
Pollo frito picante y dulce
양념치킨 · yangnyeom-chikin
Plato coreano de pollo frito cubierto con una salsa picante y dulce. Tiene un recubrimiento crujiente que se impregna bien de la salsa, lo que lo hace fácil de comer con las manos.
Fritos de mariscos
해물튀김 · hae-mul-twi-gim
Plato preparado rebozando diversos mariscos, como calamar y camarones, y friéndolos hasta que queden crujientes. Se come mojado en salsa de soja o en salsa de soja con vinagre.
Tempura de calabaza
호박튀김 · hobak-twigim
Es un plato de calabaza cortada en rodajas finas, rebozada y frita hasta quedar crujiente, que se disfruta comúnmente como bocadillo en casas de comida rápida.
Boniato frito
고구마튀김 · go-gu-ma-twi-gim
Un bocadillo hecho de boniato cortado en rodajas finas y rebozado, frito hasta que esté crujiente, con un sabor dulce característico.
