36 个美食
엿 · yeot
用大米、糯米、玉米等经麦芽糖化制成的韩国传统甜食。特点是黏而筋道,主要在节日或宴席上食用。
강정 · gangjeong
将糯米粉揉成面团后油炸,再裹上蜂蜜或米糖浆制成的传统点心。特点是酥脆香甜,适合配茶享用。
경단 · gyeongdan
用糯米粉揉成圆形后煮熟,裹上豆粉或红豆粉,口感韧性十足,香气扑鼻的年糕。
다식 · dasik
用米粉、豆粉、淀粉等加入蜂蜜或米麦糖浆和成面团,再用模具压印成型的传统韩果。通常配茶享用,会做成各种颜色和形状。
단자 · danja
用糯米粉制作成圆形,外裹甜粉的传统糕点,具有嚼劲和甜美的味道特点。
송편 · songpyeon
用粳米粉和成面团,包入芝麻、豆类、栗子等馅料,捏成半月形,垫上松叶蒸制而成的年糕。Q弹的年糕皮中包着香醇或清甜的馅料,并带有淡淡的松叶香。它是秋夕时全家围坐一起制作的代表性节日食品。
쑥떡 · ssuk-tteok
用艾蒿制作的韧性糯米糕,具有淡淡的艾蒿香气和香浓的味道。通常在春季享用,作为点心或甜品与茶一同食用。
약과 · yakgwa
用面粉、蜂蜜和油和面后炸制的传统甜点,具有黏糊糊的口感和甜美的味道,通常在祭祀和节日时作为点心享用。
약밥 · yakbap
用糯米、枣、栗子、松子等加入酱油和蜂蜜调味后蒸制的传统小吃。
약식 · yak-sik
用糯米、蜂蜜和酱油调味,加入枣、栗子和松子蒸制而成的韩国传统糕点。
유과 · yugwa
用糯米粉揉成面团后油炸,再涂上蜂蜜或糖浆制成的传统点心。脆口又甜是其特点。
절편 · jeolpyeon
将粳米粉蒸熟后捶打出黏劲,再擀薄并用糕印压出花纹制成的Q弹糕点,主要在节日或宴会上使用。
정과 · jeonggwa
用水果或根茎类蔬菜在蜂蜜或米糖浆中熬煮制成的传统韩式点心,特点是味道甜美、口感筋韧。
찰떡 · chal-tteok
用蒸熟的糯米捣制后裹上各种粉末制成的有嚼劲的糕点。其特点是韧性十足和淡淡的甜味,非常适合作为小吃或甜点。
화전 · hwa-jeon
将糯米粉面团揉成圆形,放上花瓣后用油煎成的传统年糕。
가래떡 · garae-tteok
用粳米蒸制后拉成长条的白色年糕,具有韧性口感。主要用于春节的年糕汤,也可以作为零食享用。
감자떡 · gamja-tteok
用土豆磨成的面团蒸制而成的有嚼劲的糕点,特点是香浓的味道。土豆糕主要作为小吃或甜点享用,通常与茶一起食用。
개피떡 · gae-pi-tteok
用糯米粉和成面团,包入红豆馅后做成圆形的糕点,特点是口感筋道、味道香甜。
골무떡 · Golmu-tteok
用糯米粉和成面团后捏成顶针形状的年糕,口感筋道,带有淡淡甜味。
깨강정 · kkae-gang-jeong
将芝麻拌入米糖浆或蜂蜜后凝固制成的酥脆香甜的传统点心。