27 个美食
찜닭 · jjimdak
将鸡肉在酱油调料中炖煮而成,特点是肉质柔嫩,味道渗透。几乎没有汤汁,调料深深渗入鸡肉中,适合与米饭一起食用。
보쌈 · bossam
将煮熟的猪肉切成薄片,与泡菜和包菜一起食用的韩国料理。
수육 · su-yuk
这是一道将猪肉不加调料煮熟的菜肴,特点是口感鲜嫩清淡。通常与泡菜或生菜酱一起包裹食用。
족발 · jokbal
用酱油和香料炖煮的猪蹄,柔软而有嚼劲。酱油的味道深厚,通常用生菜或芝麻叶包裹,配上酱料食用。
갈비찜 · galbi-jjim
将牛排骨用酱油、水梨和大蒜腌制后,与萝卜、胡萝卜和枣一起炖煮而成,味道甜美柔软,汤汁浓稠,调味料深深渗入肉中,肉质嫩滑,骨肉分离。适合作为春节和中秋等节日的盛宴菜肴,通常盛在大盘中分享。
계란찜 · Gye-ran-jjim
将鸡蛋蒸至软滑湿润的韩国传统蒸菜。
꼬리찜 · kko-ri-jjim
将牛尾用酱油和各种香料炖煮至嫩滑的韩国传统菜肴。汤汁几乎没有,调料深深渗入肉中,可以感受到浓郁的风味。
꽃게찜 · kkot-ge-jjim
将花蟹与调味料一起蒸制,具有柔软和湿润的口感,通常作为主菜供应。
대게찜 · dae-ge-jjim
这道菜是将大蟹整只蒸制而成,能够享受到嫩滑多汁的蟹肉。大蟹的自然甜味和海洋的风味完美结合,通常搭配酱油或醋吃。
새우찜 · sae-u-jjim
用酱油和大蒜调料蒸制的新鲜虾,口感柔软,咸鲜味浓。虾的自然甜味与调料交融,适合搭配米饭食用。
아구찜 · agu-jjim
这是一道以辣椒酱为调料蒸制的韩国传统菜肴,特点是口感柔软而有嚼劲。搭配了豆芽和水芹等蔬菜,调味料渗透得很好。通常盛在大盘子里供多人分享。
조기찜 · jogi-jjim
调理鱼是将鱼用酱油调味蒸煮而成的菜肴,肉质鲜嫩,酱味渗透。几乎没有汤汁,调味料深深渗入鱼肉,适合与米饭一起食用。
해물찜 · hae-mul-jjim
各种海鲜用辣椒酱调味蒸制而成,辛辣而柔滑的菜肴,通常盛在共享的盘子中与他人分享。
홍게찜 · hong-ge-jjim
将红蟹蒸煮,保留其柔嫩和清淡的味道,通常配以酱油或盐调味。
갈치조림 · galchi-jorim
将鲳鱼用酱油和辣椒酱炖煮,味道鲜美且稍显辛辣。几乎没有汤汁,调料渗透在鱼里,适合与米饭一同享用。
감자조림 · gamja-jorim
用酱油调料炖煮土豆,制作出风味浓郁的韩国传统小菜。
닭볶음탕 · dak-bokkeum-tang
将鸡肉、土豆和胡萝卜用辣椒酱和辣椒粉调味煮成的辛辣炖菜。
두부조림 · dubu-jorim
将豆腐用酱油调味料炖煮,使其入味的韩国传统小菜。
뼈다귀찜 · Ppyeo-da-gwi-jjim
将猪骨在辣椒酱调味料中炖煮而成的辛辣而柔软的菜肴,汤汁浓郁,调味料深深渗入肉中。
삼겹살찜 · samgyeopsal-jjim
用酱油和大蒜调味料炖煮的柔软菜肴,调味料渗透到肉中。