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27 platos
Japchae
잡채 · japchae
Un plato tradicional coreano que mezcla fideos de almidón y diversas verduras y carne salteadas con salsa de soja. Los fideos masticables y las verduras crujientes se combinan para ofrecer un sabor sabroso y salado.
Salteado de rábanos
무볶음 · mu-bokkeum
Aperitivo salado hecho salteando rábanos en salsa de soja y aceite. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor sabroso.
Papas salteadas
감자볶음 · gamja-bokkeum
Papas cortadas finas salteadas con salsa de soja y aceite, un acompañamiento salado y delicioso.
Salteado de intestinos
곱창볶음 · gopchang-bokkeum
Un plato picante que consiste en intestinos marinados en salsa de gochujang y salteados a alta temperatura con vegetales. Se caracteriza por la textura masticable de los intestinos y el sabor picante y dulce de la salsa.
Salteado de hojas de sésamo
깻잎볶음 · kkaennip-bokkeum
Un acompañamiento hecho de hojas de sésamo salteadas con salsa de soja y ajo. Se caracteriza por su sabor salado y nuez.
Guiso de cangrejo
꽃게볶음 · kkot-ge-bokkeum
Un plato picante hecho al saltear rápidamente cangrejos con pasta de chile y chile en polvo, combinado con carne de cangrejo masticable, ideal para comer con arroz.
Salteado de pulpo
낙지볶음 · nakji-bokkeum
Es un plato de pulpo salteado con verduras en una salsa picante, caracterizado por su textura masticable y su fuerte sabor picante. Es más delicioso si se mezcla con arroz o se envuelve en lechuga.
Salteado de tofu
두부볶음 · dubu-bokkeum
Un plato simple de acompañamiento hecho con tofu salteado en salsa de soja y ajo.
Salteado de Ajo
마늘볶음 · maneul-bokkeum
Un plato que se hace salteando ajo en aceite, convirtiéndose en un delicioso y fragante acompañamiento.
Salteado de champiñones
버섯볶음 · beoseot-bokkeum
Un plato de champiñones salteados rápidamente a fuego alto con salsa de soja y ajo, caracterizado por su sabor sabroso y textura masticable.
Salteado de Camarones
새우볶음 · sae-u-bokkeum
Un plato que se saltea rápidamente camarones con salsa de soja o pasta de gochujang, impregnado con sabor a brasa y bien aderezado.
Sundae Bokkeum
순대볶음 · sundae-bokkeum
Un plato picante hecho salteando Sundae con salsa de gochujang y verduras a fuego alto.
Revuelto de Pescado
어묵볶음 · eomuk-bokkeum
Pescado en una salsa de soya y azúcar, salteado para hacer un acompañamiento salado y dulce.
Salteado de cerdo
제육볶음 · je-yuk-bokkeum
Es un plato dulce y picante que consiste en carne de cerdo marinado en pasta de guindilla y polvo de guindilla, salteado a fuego alto con cebolla y cebolla de verdeo. El sabor ahumado se impregna, y la marinada se mezcla como una capa en la carne, se puede mezclar con arroz o envolverlo en lechuga y hojas de sésamo.
Salteado de Mariscos
해물볶음 · hae-mul-bokkeum
Un plato picante que combina diversos mariscos salteados en salsa de pasta de guindilla, destacando la textura masticable de los mariscos y la armonía con el condimento. Se puede disfrutar mezclándolo con arroz o envolviéndolo en lechuga.
Bokkeum de gosanri
고사리볶음 · gosari-bokkeum
Un acompañamiento tradicional coreano hecho de gosanri salteado con salsa de soja y aceite de sésamo.
Salteado de Ajo
마늘쫑볶음 · maneul-zzong-bokkeum
Un acompañamiento salado y sabroso hecho con ajo salteado en salsa de soja y aceite de sésamo.
Salteado de carne de res
소고기볶음 · so-go-gi-bokkeum
Es un platillo que consiste en carne de res marinado en salsa de soja y ajo, salteada a fuego alto con cebolla, caracterizado por su sabor salado y nuez. Se come ya sea mezclado con arroz o envuelto en lechuga.
