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21 件
カキのジョン（カキの卵衣焼き）
굴전 · gul-jeon
新鮮なカキに小麦粉と卵の衣をつけ、フライパンでこんがり焼いたジョン料理です。外はカリッと、中はしっとりした食感が特徴で、酢醤油につけて食べます。
パジョン
파전 · pa-jeon
小ねぎをたっぷり敷き、小麦粉の生地をフライパンで広く焼いたチヂミ。外はこんがりとしてカリッとし、中はねぎがなじんでしっとりしています。酢醤油につけ、切り分けて食べる料理で、雨の日には特にマッコリのつまみとして親しまれています。
じゃがいもチヂミ
감자전 · gamja-jeon
じゃがいもをすりおろして小麦粉と混ぜ、フライパンで焼いたチヂミ。外はこんがりサクサクで、中はしっとりしている。酢じょうゆにつけて食べると、じゃがいもの香ばしさがより引き立つ。
キムチジョン
김치전 · kimchi-jeon
よく熟したキムチを小麦粉の生地に混ぜ、フライパンに広く広げて焼いたチヂミ。キムチの酸味と香ばしさが調和し、外はサクッと中はしっとりとした食感が特徴です。酢じょうゆにつけて食べ、手軽なおやつやマッコリのつまみとして楽しまれます。
エゴマの葉のチヂミ（ケンニプジョン）
깻잎전 · kkaet-ip-jeon
エゴマの葉に小麦粉と卵の衣をつけ、フライパンでこんがり焼いたジョン。エゴマの葉のさわやかな香りと香ばしさが調和する。
タコのチヂミ
낙지전 · nakji-jeon
テナガダコを細かく刻み、小麦粉と卵の衣をつけてフライパンで焼いたチヂミ料理。外はこんがりとしてカリッとし、中はテナガダコのもちもちとした食感が生きている。酢じょうゆにつけて食べ、お酒のおつまみにもよく合う。
緑豆チヂミ
녹두전 · nokdu-jeon
水で戻した緑豆を挽き、厚めに香ばしく焼いたチヂミで、中に豚肉ともやしが入っていて風味豊か。酢じょうゆにつけて食べ、マッコリとよく合う。
スケトウダラのジョン（ドンテジョン）
동태전 · dong-tae-jeon
冷凍スケトウダラの身に小麦粉と卵の衣をつけ、フライパンでこんがり焼いたジョン。外はカリッとして中はしっとりしており、酢醤油につけて食べると香ばしい味わいが格別です。
豆腐のジョン（豆腐の卵衣焼き）
두부전 · dubu-jeon
豆腐を一口大に切り、小麦粉と卵の衣をつけて、フライパンでこんがり焼いたジョン料理。外はカリッとして、中はやわらかくしっとりしています。
そば粉のチヂミ
메밀전 · memil-jeon
そば粉で生地を作り、薄く広く焼いたチヂミで、香ばしくあっさりした味が特徴です。外はパリッと、中はしっとりしており、酢醤油につけて食べます。
きのこのジョン（きのこの卵衣焼き）
버섯전 · beo-seot-jeon
きのこに小麦粉と卵の衣をつけ、フライパンでこんがり焼いた韓国式のジョン料理。外はサクサク、中はしっとりとしていて、きのこの風味が香ばしく感じられます。酢醤油につけて食べると、さらにおいしく味わえます。
ニラチヂミ
부추전 · bu-chu-jeon
ニラを小麦粉の生地に混ぜ、フライパンで薄く広く焼いたチヂミ。外はこんがりとしてカリッとし、中はニラの香りが生きている。酢醤油につけて食べ、マッコリとよく合う。
ビンデトック（緑豆チヂミ）
빈대떡 · bindaetteok
水に浸した緑豆を挽いて厚めに焼いた香ばしいチヂミで、豚肉、もやし、キムチを入れて風味を加える。外はこんがりとしてカリッとし、中はしっとりとして香ばしい。酢醤油につけて食べ、マッコリとよく合うつまみとして楽しまれる。
エビのジョン（セウジョン）
새우전 · sae-u-jeon
エビを小麦粉と卵の衣をつけて、フライパンでこんがりと焼いた料理。外はパリッとしていて、中はエビの弾力が楽しめる。酢醤油に浸けて食べるとさらに美味しい。
アワビの卵衣焼き（ジョン）
전복전 · jeon-bok-jeon
アワビを薄切りにし、小麦粉と卵の衣をつけてフライパンで焼いたジョン。外はカリッとし、中はアワビの弾力が楽しめる。
海鮮チヂミ
해물전 · hae-mul-jeon
イカやエビなどの海産物に小麦粉と卵の衣をまとわせ、フライパンでこんがり焼いたチヂミ。外はカリッと、中はしっとりとしていて、酢じょうゆにつけて食べるとよりおいしい。
韓国カボチャ（ズッキーニ）のジョン
호박전 · hobak-jeon
カボチャを薄く切り、小麦粉と卵の衣をつけてフライパンでこんがり焼いたチヂミ。外はカリッと、中はしっとりとしており、香ばしい味わいが特徴です。
