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36 件
ヨッ
엿 · yeot
米、もち米、トウモロコシなどを麦芽で糖化させて作る、韓国伝統の甘いお菓子です。粘り気があり、もちっとした食感が特徴で、主に節句や祝いの席でよく食べられます。
カンジョン
강정 · gangjeong
もち米粉をこねて揚げたあと、蜂蜜やチョチョン（米飴・穀物シロップ）をからめて作る伝統菓子です。サクサクとした甘い味わいが特徴で、お茶と一緒に楽しむのに向いています。
ソンピョン
송편 · songpyeon
うるち米粉をこねて、ゴマ・豆・栗などの餡を入れ、半月型に成形して松の葉を敷き蒸したお餅です。もっちりとした生地の中に香ばしいまたは甘い餡が入っており、松の葉の香りがほのかに染みています。秋夕に家族が集まって作る代表的な祝日料理です。
ヨモギ餅
쑥떡 · ssuk-tteok
ヨモギを入れて作ったもちもちのもちで、ほのかなヨモギの香りと香ばしい味が特徴です。主に春に楽しみ、間食やデザートとしてお茶と一緒に食べます。
薬菓（ヤックァ）
약과 · yakgwa
小麦粉を蜂蜜と油で練り、揚げたもちもちと甘い伝統的なお菓子。蜂蜜が染み込んだもちもちとした食感と甘い味が特徴で、お供えや祝日のお菓子として楽しまれる。
ジョルピョン
절편 · jeolpyeon
うるち米粉を蒸して粘りが出るまでついた後、薄く伸ばし、餅の型（トクサル）で模様を押して作る弾力のある餅で、主に祝日や宴会で使われます。
もち米餅（チャルトック）
찰떡 · chal-tteok
もち米を蒸してこねた後、さまざまな粉をまぶして作る弾力のある餅。もちもちとした食感とほのかな甘さが特徴で、おやつやデザートとして楽しむのに適している。
ガレトク
가래떡 · garae-tteok
うるち米を蒸して長く伸ばした白いお餅で、もちもちした食感が特徴です。旧正月にはお餅のスープの材料として主に使用され、スナックとしても楽しめます。
ジャガイモ餅
감자떡 · gamja-tteok
ジャガイモをすりおろして作った生地を蒸して作ったもちで、香ばしい味が特徴です。ジャガイモ餅は主におやつやデザートとして楽しむことが多く、お茶と一緒に食べることもあります。
