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食事:
44 件
設冷湯
설렁탕 · seolleongtang
牛骨とブリスケットを長時間じっくり煮込んだ白くてあっさりしたスープに、薄切りの肉と素麺、ご飯を入れて食べるスープご飯です。スープ自体は味が薄いので、塩と刻みネギを入れて好みに合わせ、カクテキの汁を少し追加するとピリッとした味わいが生まれます。土鍋に熱々で提供されるので、最初の一口は注意が必要です。
400 kcal😊 マイルド
スンデグク
순대국 · sun-dae-guk
豚の内臓とスンデを入れて煮込んだスープ料理で、澄んであっさりとしたスープにスンデの chewy な食感が特徴です。通常、ご飯を混ぜて食べ、塩やエビの塩辛で味を調整できます。
350 kcal😊 マイルド
おでんスープ
어묵탕 · eomuk-tang
おでんをいりこ出汁で煮たスープ料理で、あっさりとして温かい味が特徴です。主に醤油とネギ、ニンニクで味を調え、味が薄い場合はテーブルで醤油や塩を追加できます。
150 kcal😊 マイルド
ユッケジャン
육개장 · yuk-gae-jang
牛肉とゼンマイ、もやしなどを辛い唐辛子油で煮込んだ熱々のスープ料理。スープは濃厚で辛く、ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。
350 kcal🌶️ 辛い
ムール貝スープ
홍합탕 · honghap-tang
ムール貝を主材料とし、澄んださわやかなスープを引き出した韓国のスープ料理。ムール貝の旨みがスープに染み込んでおり、通常塩で味を調えて食べます。
150 kcal😊 マイルド
尾骨スープ
꼬리곰탕 · kkori-gomtang
牛の尾を長時間じっくり煮込んで作る韓国の伝統的なスープ料理。柔らかく煮込まれた尾肉とスープを一緒に楽しみ、ご飯を入れて食べたり、添えて食べたりします。
350 kcal😊 マイルド
ドガニタン
도가니탕 · do-ga-ni-tang
牛の膝の軟骨と骨を長時間じっくり煮込んで、白く濃厚なスープを引き出した鍋料理で、柔らかくて弾力のあるドガニが特徴です。スープは塩分が薄いため、塩と刻みネギを入れて味を調整します。
300 kcal😊 マイルド
